Snälleröds

FROM SKÅNE SINCE 1901

Mitt i den skånska myllan ligger Snälleröds Destilleri.
Här har brännerikonsten´förädlats i över 120 år. Genom åren har vi kavlat upp ärmarna och tagit tillvara på de fantastiska och ekologiska råvarorna som finns i vår närhet. Och så är det än idag.
På Snälleröds Destilleri tar vi helt enkelt den gamla snapstradition med oss in i framtiden.

Snälleröds 
produkter

Snälleröds Krögarsnaps

10x50ml

Få drycker är så djupt rotade i svensk mattradition som det kryddade brännvinet. Och
kombinationen snaps och god mat är precis lika självklar som den är unik för Sverige.
Som en hyllning till den svenska matkulturen har vi därför låtit några av landets
främsta krögare och kulinariska experter ta fram varsin ekologisk snaps, anpassad för
dagens smakupplevelser. Resultatet håller du i; Snälleröds Krögarsnaps – en uppsättning
tidlösa måltidsdrycker för såväl gamla som nya traditioner.

Malin 
Söderström

En lätt snaps som lämnar en mild och rund eftersmak. Vinbär, enbär och humle för
tankarna till skogen.

Passar fint till lättare vilträtter, rökt kött och fisk.

Pontus
Frithiof

Med grönt te och Sichuan-peppar får du en frisk och blommig snaps med inslag av
citrus. Lämnar efter sig en fräsch och något kryddig eftersmak.

Passar fint till Asien-inspirerade maträtter som sushi och sashimi.

Nils
Molinder

En kraftig snaps med inslag av citrus och kummin med en tydlig avslutning av ingefära.

Passar utmärkt till fisk, skaldjur och kräftskivan.

Håkan
Thörnström

Sötaktig smak och doft med tydliga inslag av äpple, lakrits och anis. Avslutningen är
lång, rund och välbalanserad.

Passar utmärkt till klassiska svenska smaker så som matjessill och lagrad ost.

Henrik
Norström

En fräsch snaps på pors, verbena-citrus och citronskal, med subtila inslag av örter.
Den lämnar en torr och frisk känsla.

Passar utmärkt till skjaldjur, ceviche, lax och sill.

Snälleröds ekologiska snapsar

5x50ml

Förpackningen innehåller 5cl av vardera Brännmästarens akvavit, Mäskdrängens akvavit, Bokhållarens akvavit, Jungfruns brännvin och Herr Berntsons Besk.

BRÄNNMÄSTARENS

AKVAVIT

Toner av kummin, fänkål och anis, med fin avrundad sherryton. Denna akvavit passar utmärkt till våra traditionella nordiska smaker, till fest och vardag.

Caraway, anis and fennel with a tone of sherry. The old distiller’s favorite.

Bokhållarens

Akvavit

Fyllig och torr med friska citrustoner och förnimmelser av vanilj. Visar upp sig från sin bAsta sida tillsammans med sillinläggningar, varmrökt lax, råbiff eller paté.

A well-balanced akvavit with fresh notes of citrus and hints of vanilla.

Mäskdrängens

Akvavit

En klassisk akvavit med en fin smak av kummin.
Den minglar mer än gärna med skaldjur, traditionella sillinläggningar och vällagrade ostar.

Caraway is the herb that dominates this classic style of crystal clear akvavit.

Herr Berntsons

Besk

En traditionell besk av det något mildare slaget. Denna dryck gifter sig väl med de något kraftigare maträtter som ofta återfinns på det skandinaviska julbordet.

An elegant wormwood-flavored bitterness with a smooth finish that goes well with fatty foods.

Jungfruns

Brännvin

Detta runda, fiska, brännvin med sin välbalanserade sötma, trivs som bäst med krämiga sillinläggningar, dessertostar och maträtter av det kryddstarka slaget.

A well-balanced combination of herbs and citrus fruits with a touch of sweetness.

Lundasnaps

Smak av fläder, humle och en smula havtorn

År 1658 övertygade biskop Peder Winstrup Kung Karl X Gustav att grunda ett eniversitet i Lund. Åtta år senare kunde Lunds Universitet invigas. I samband med firandet av 350 års jubileet valde vi på Snälleröds att skapa en Lundasnapa till hans ära. Som den trädgårdsälskande person Peder var, har vi tagit avstamp i hans egen örtagård. Vi kan stolt presentera en snaps med finess, fylling karaktär och tydliga toner av rena nordiskatta vår tolkning av hans trädgård i Lundagård.

Uppsala akvavit

kummin, fänkål, grapefrukt och koriander

År 1477 grundade ärkebiskop Jakob Ulfsson Nordens äldsta läroverk, Uppsala Universitet. Sedan dess har folk från när och fjärran sökt sig till Uppsala för att ta del av den akademiska traditionen. Mötet mellan tradition, omvärld och kunskap är det som gör Uppsala unikt. Uppsala Akvavit är kryddad med kummin och fänkål men även med grapefrukt och koriander. Traditionellt med en twist, precis som Uppsala.

Vår
historia

År 1901 grundades Snälleröds Ångbränneri. Bönder i trakten kring Snälleröds Säteri i Skåne hade låtit bygga det för att få avkastning på sina jordbruksprodukter, främst potatis men senare även spannmål. 1971 upphörde verksamheten på Snälleröds bränneri till förmån för stordriften. 20 år senare, 1991, gav familjen Berntson på Snälleröds Säteri nytt liv till brännvinstraditionen i trakten och har sedan dess utvecklat snaps och glögg under varumärket Snälleröds.

Snälleröds
bränneri

Snälleröds produkter bygger på hantverk, tradition och ekologi och tillsammans med ArcusGruppen ska varumärket tas till nya höjder och erövra nya marknader. Livet i Snälleröd kretsade mycket kring det säteri som funnits på platsen sedan slutet av 1700-talet. I början av 1960-talet köptes gården av mat- och dryckesentusiasterna i familjen Berntson. Efter ett helt liv i branschen knöt sonen Eric Berntson i början av 1990-talet ihop historien och förverkligade sin dröm om att återuppliva Snälleröds bränneri och inleda tillverkning av traditionell snaps med tydligt fokus på svenska smaker.

Säteriet, som genomgått en varsam renovering de senaste åren, är idag Bed&Breakfast och en integrerad del av upplevelsen och historien kring Snälleröds snaps. Det ursprungliga bränneriet ligger ett stenkast bort från gården och Eric Berntsons vision om en traditionell snaps för vår tid levandegörs genom personliga historier och produkter som inspirerat dagens produktion.

Mattias Balkefors

Head of Snälleröds craft distillery

Hasse Nilsson

Destilleriassistent

Videor

Varför integreras snaps
så djupt i svensk kultur?

Träffa personerna
BAKOM våra produkter

Kontakt

Arcus Sweden AB
Box 7471
SE-103 92 Stockholm, Sweden
Tel: +46 8 545 534 30
Fax: +46 8 660 84 53
E-post: info@arcussweden.se